?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

Тут вспомнили про советского актера Кикабидзе (который опять как-то не так высказался) и снова говорят о том, что Грузия (и шире - Закавказье) были советским Средиземноморьем (солнце, море, вино, красавицы, горы, мудрые старики), а теперь мы можем ездить в Италию, и это все стало не нужно.

Так вот, Закавказье было советским Левантом - кусочком Ближнего Востока.
Что знал советский русский про кавказцев?
1. "Там нет советской власти". Клановая система, все схвачено, все продается и покупается, фантастические суммы взяток - и местные этим бравируют.
2. "Жулье". Работают кое-как, все разворовывается, летом заводы встают - все на своих частных огородах. Дантисты, ювелиры, советская торговля, жуликоватые спекулянты на рынке.
3. "Кавказская пленница". Демонстративный патриархат в семье и внутриэтническая брачная эндогамия. Русские в семье - чужие люди. Покупка невест, кровная месть и прочие "пережитки обычаев", которые только сильно со стороны кажутся милой экзотикой.
4. "Пошел в баню, заодно и помылся". Вишенка на тортике - открытое мужеложство. Помните, был такой фильм "Не бойся, я с тобой". Там за актера девушку отдавать не хотят. А почему?

А советским Средиземноморьем были Одесса и Крым.

13 фев, 2018

zina_korzina вспоминает как хорошо кормили в советском детстве

У меня свои воспоминания о тогдашней еде.

1. Надо делать поправку на московский уровень снабжения. Сыр был далеко не везде, например.

2. Молоко я не пил никогда, сравнивать не могу. Но зрелище советских тетрапаков в штабеле посредине огромной белой лужи забыть трудно. Текли они постоянно - в отличие от прямоугольных коробок, которые появились как раз в 80-х.

3. Запах овощного магазина - запах гнили. Расползающаяся гнилая морковь, гнилая картошка (а если не гнилая - крафтовый пакет разваливается в руках, а синтетическая сетка рвется), к цене капусты можно смело накидывать коэффициент - снимать можно было до половины.
Разумеется, это субъективно и раз на раз не приходился. Но стало гораздо лучше.

4. Я прочно забыл, что такое перебирать купленную в магазине крупу. Ее сейчас даже промывать не надо - а тогда это была необходимая процедура.

5. Вкус советских магазинных пельменей в картонных коробках обязательно требовал горчицы или хрена поядренее. Я-то бабушкины ел, а она родилась в Сарапуле. Сейчас аналогично оформленные пельмени попадаются, но там внутри мясо, в отличие от тогдашних.

6. Советский пищепром шел именно в том направлении, к которое продолжает двигаться современный российский: фастфуд, полуфабрикаты, длительное хранение. Пришли, поменялись только частности.

Разумеется, все сказанное - не повод ни рыдать об утраченном рае, ни проклинать проклятое прошлое.

Latest Month

Ноябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by chasethestars